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"Oversize" by Il Mercante - Braceria & Hamburgeria
Hamburger, Specialità di Carne
4.3
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Orario
Dati del Ristorante
Via Mercanti, 14, 56127 Pisa PI, Italia
+393519795257
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Taglieri
Tagliere Oversize
Salumi, formaggi e crostini
Il prodotto glutine e lattosio
10,00 €
Tagliere del Mercante
Selezione di salumi senesi e formaggi della Garfagnana
15,00 €
Antipasti
Pappa al pomodoro semplice
Vegan
7,00 €
Pappa al pomodoro con burrata e acciughe del Cantabrico
10,00 €
Salsiccia alla piastra con tartufo
Gluten free
12,00 €
Le tartare
Salsiccia al tartufo
300gr di salsiccia magra sotto pioggia di scaglie di tartufo
18,00 €
Manzo
300gr di manzo in tre modi diversi a fantasia dello chef
18,00 €
Primi
Orecchiette vegan alla zucca, zenzero e pepe rosa
12,00 €
Testaroli al vero pesto genovese
12,00 €
Spaghetti con polpette
12,00 €
Gnocchi gluten free alla zucca
12,00 €
Pici al ragù bianco di anatra
14,00 €
Pappardelle al ragù bianco di cinghiale
14,00 €
Paccheri al sugo di cozze e polpo
14,00 €
Tagliatelle gluten free al ragù bianco di anatra
14,00 €
Tagliatelle gluten free al ragù bianco di cinghiale
14,00 €
Secondi
Costine BBQ
Gluten free
16,00 €
Guancia di vitella al nebbiolo
Gluten free
18,00 €
Stinco alla birra
18,00 €
Gran grigliata
Gluten free
Sorra di manzo, filetto di maiale, salsiccia, wurstel artigianale, rosticciana di vitella e pancetta fresca
30,00 €
Hamburger
L'hamburger Oversize
300gr di carne, bacon croccante, formaggio filante, cipolle caramellate, salsa BBQ, melanzane e miele
Il prodotto contiene glutine, lattosio, sesamo e senape
16,00 €
Dalla griglia
La grigliata porcosa
Pancetta, salsicce, wurstel, costine e braciole
22,00 €
Ci vuole cuore
Millefoglie di cuore di manzo su melanzane grigliate e pioggia di cipolle caramellate
Il prodotto contiene lattosio
18,00 €
Il tomahawk
1,3Kg di costata di maiale cotta su griglia con sale, pepe e rosmarino
Cottura a scelta
42,00 €
Polpette al sugo
Polpettine di Fassona cotte in salsa di pomodoro di nostra produzione
Il prodotto contiene sedano, lattosio e glutine
15,00 €
Dal forno
Lo stinco
800gr di stinco di maiale toscano brado, cotto a bassa temperatura con birra ambrata artigianale e spezie Mediterranee
Il prodotto contiene glutine
18,00 €
La rosticciana
Oltre 600gr di costine di maiale cotte per più di 30 ore a bassa temperatura, laccate con miele di Erica e salsa BBQ artigianale ai frutti di bosco
16,00 €
Dulcis in fundo
Tiramisù
Il prodotto contiene glutine e lattosio
5,00 €
Bibite
Acqua in plastica
1,50 €
Acqua in vetro
2,50 €
Coca Cola Zero
2,50 €
Coca Cola
2,50 €
Fanta
2,50 €
Sprite
2,50 €
Vini
Vernaccia di San Gimignano
In bottiglia
750mL
14,00 €
Rosso di Montepulciano
14,00 €
Spumante
12,00 €
Birre
Ichnusa Lager
33cL
3,00 €
Corsendonk Blanche
33cL
Birra artigianale
6,00 €
Saragiolino Rossa
33cL
Birra artigianale
6,00 €
Blush
33cL
Birra artigianale 12°
6,00 €
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