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Sgrano "Total Gluten Free"
Pizza
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Orario
Dati del Ristorante
Via dei Neri, 49r, 50122 Firenze FI, Italia
055219934
Metodi Pagamento
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I Taglieri
Pane
2,00 €
Schiacciata
2,00 €
Bruschettini di pomodoro fresco, basilico, aglio e olio Evo
5,00 €
Bruschetta lardo e porcini
7,00 €
Il Tagliere di affettati toscani
Salame, sbriciolona, prosciutto crudo e mortadella di Prato
10,00 €
Tagliere vegetariano
Verdure miste, bruschettini e formaggi
13,00 €
Il Tagliere di affettati e pecorini toscani
Salame, sbriciolona, prosciutto crudo, mortadella di Prato e pecorini
15,00 €
Maxi tagliere vegetariano
Verdure miste, bruschettini e formaggi. Consigliato per due persone
24,00 €
Maxi Tagliere superiore
Salame, sbriciolona, prosciutto crudo, mortadella di Prato, pecorini, sott’oli e crostini. Consigliato per 2 persone
25,00 €
Le pizze
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico e olio EVO
8,50 €
Napoli
Pomodoro, acciughe, capperi, mozzarella, origano e olio EVO
9,50 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
10,00 €
Parmigiana
Pomodoro, melanzane, mozzarella, Parmigiano e olio EVO
10,50 €
Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella e selezione di formaggi
11,00 €
Diavolissima
Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, salamino piccante e burrata
12,00 €
Cotto e porcini
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi porcini e olio EVO
13,00 €
Sgrano
Salamino piccante, ‘nduja, prosciutto cotto e burrata
14,00 €
Le pizze gourmet
Le bianche
Friarelli, mozzarella, salsiccia e provola
13,00 €
Mozzarella, zucchine, stracciatella, pomodoro confit e mandorle salate
13,00 €
Salsiccia, porcini, mozzarella e grana
14,00 €
Mozzarella, crudo, ricotta salata, pomodoro confit e mandorle salate
14,00 €
Mozzarella, porcini, lardo e crema tartufata
15,00 €
I covaccini
Mozzarella, ciliegino e rucola
Con scaglie di Grana
9,00 €
Vegetariana
Mozzarella, scaglie di Grana Padano, melanzane, zucchine e peperoni
10,00 €
Burrata, pachino e pesto di rucola
11,00 €
Mozzarella, ciliegino, acciughe e zucchine grigliate
11,00 €
Mozzarella, porcini e crudo toscano
12,00 €
Burrata, mortadella di Prato e crema di pistacchio
13,00 €
Crudo, pachino, burrata e crema di pistacchio
13,00 €
"Special" salmone, burrata, rucola, pomodori e ciliegino
14,00 €
"Sgrano" crudo, burrata, rucola e crema di pomodori secchi
14,00 €
Le schiacciate
Focaccia
Classica
Mozzarella, pomodoro e rucola
7,00 €
Toscana
Crudo toscano, pecorino e zucchine grigliate
8,00 €
Piccantina
Crudo, mozzarella e melanzane piccanti
8,00 €
Gogolona
Sbriciolona, gorgonzola e melanzane piccanti
8,00 €
La Mitica
Cotto, mozzarella e crema di porcini
8,00 €
Contadina
Verdure miste grigliate, crema di stracchino e pomodorini secchi
8,00 €
Sbriciolina
Sbriciolona, pecorino, peperoni grigliati e miele
8,00 €
Dell'artista
Lardo, pecorino, rucola e miele
8,00 €
Mortazza
Mortadella, crema di pistacchio e mozzarella fiordilatte
9,00 €
Tartufina
Crudo, pecorino, zucchine grigliate e crema di tartufo
9,00 €
"Bomba"
Pancetta agliata, gorgonzola, peperoni grigliati e miele
9,00 €
"Sgrano"
Crudo, burrata, rucola e crema di pomodori secchi
10,00 €
I coccoli
Coccoli gluten free con crudo e stracchino
12,00 €
Coccoli gluten free con verdure e stracciatella
12,00 €
I cappelli
Insalatone servite in un cappello di pane soffice artigianale gluten free
Crudo
Insalata, prosciutto crudo toscano, pecorino e pomodorini ciliegini
12,00 €
Sfiziosa
Insalata, acciughe, zucchine grigliate e pomodorini ciliegino
12,00 €
Confit
Insalata, crudo, stracciatella, pomodori confit e mandorle salate
12,00 €
Verdure miste
Insalata, verdure miste, stracciatella, pomodori confit e mandorle salate
12,00 €
Mari del nord
Insalata, salmone, melanzane e avocado
14,00 €
Le tartare
Tutte le nostre tartare sono condite con olio extra vergine, sale, pepe e limone e a richiesta con tuorlo d'uovo fresco
Tartare classica
Olio, sale, limone e pepe
12,00 €
Tartare leggera
Avocado e verdure di stagione
14,00 €
Tartare saporita
Rucola, crema di grana, pepe nero e porcini
16,00 €
Tartare tartifina
Tartufo fresco e crema di pecorino
18,00 €
I dolci
Fatti da noi
Cheesecake ai frutti di bosco
6,50 €
Cheesecake al cioccolato
6,50 €
Cheesecake alla fragola
6,50 €
Tortino al cioccolato
6,50 €
Mascarpone con frutta fresca di stagione
6,50 €
Tortino di mele
6,50 €
Tortino pere e cioccolato
6,50 €
Bibite
Acqua naturale
50cL
1,50 €
Acqua gassata
50cL
1,50 €
Coca Cola
33cL
4,00 €
Coca Cola Zero
33cL
4,00 €
Fanta
33cL
4,00 €
Sprite
33cL
4,00 €
Estathè limone
33cL
4,00 €
Estathè pesca
33cL
4,00 €
Birre
Bionda Ichnusa non filtrata
33cL
5,00 €
Forst Felsenkeller non filtrata
33cL
5,00 €
Birra artigianale
33cL
6,50 €
Special - Birra Norbertus Kellerbier
50cL
6,50 €
Birre gluten free
Beers Birra bionda San Miguel
33cL
5,50 €
Bionda Peroni
33cL
5,50 €
Bionda Daura Damm
33cL
5,50 €
Artigianale Birrificio Grizz
33cL
7,00 €
Artigianale La Pills
33cL
7,00 €
Artigianale La Belga
33cL
7,00 €
Artigianale La Ipa
33cL
7,00 €
Artigianale La Weiss
33cL
7,00 €
I vini
Chianti D.O.C.G.
75cL
18,00 €
Chardonnay
75cL
20,00 €
Chianti Classico D.O.C.G.
75cL
22,00 €
Pinot Grigio D.O.C.
75cL
22,00 €
Prosecco
75cL
22,00 €
Bolgheri D.O.C.
75cL
24,00 €
Pecorino D.O.C.
75cL
24,00 €
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Largo Padre Renzo Spadoni, snc
56126 - Pisa (PI)
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