Pollo maltato - Vincitore Gambero Rosso 2022

Bocconcini di pollo, birra doppio malto, miele biologico, alloro e rosmarino

Bruschette miste

Per 4 persone
Pomodoro, salsiccia e friarielli, olive nere e verdi di Gaeta, capperi di Pantelleria D.O.P. e polpetta

Taralli sugna e pepe

Sugna, pepe e mandorle

Melanzane a barchetta

Melanzane, pomodorini, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria D.O.P. e pangrattato

Alici marinate e zeppoline

Alici, aceto bianco di vino, peperoncino, aglio, succo di limone, prezzemolo, zeppoline e pane cafone

Parmigiana di melanzane

Melanzane, sugo di pomodoro, scamorza, basilico e aglio

Insalatona caprese

Pomodoro, olive verdi di Gaeta, rucola e mozzarella di bufala campana 250gr

Ricotta e salame di Napoli

Salame napoletano e ricotta di bufala campana

Soutè di cozze

Cozze, cipollotto, pepe nero, succo di limone e olio extravergine d'oliva

Polpo all'insalata

Polpo, aglio, olive nere e verdi di Gaeta, succo di limone e olio extravergine d'oliva

Polpo alla Luciana

Polpo, polpa di pomodoro, capperi di Pantelleria D.O.P. e olive nere di Gaeta

Vermicelli alla borbonica

Aglio, olio extravergine d'oliva e peperoncino

Spaghetti a poverello

Uova, olio extravergine d'oliva e pepe nero

Pennette allo scarpariello

Polpa di pomodoro, basilico, aglio e pecorino romano D.O.P.

Spaghetti alla puttanesca

Passata di pomodoro, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria D.O.P. e origano

Mezze maniche al ragù napoletano

Soffritto vegetale, vitello-suino-manzo, passata di pomodoro e basilico

Rigatoni alla genovese di salsiccia

Cipolle, salsiccia napoletana, peperoncino, basilico e pecorino romano D.O.P.

Gnocchetti alla sorrentina

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana e basilico

Pasta e patate

Patate, provola, pepe nero, soffritto vegetale e parmigiano reggiano D.O.P.

Ziti alla genovese di carne

Cipolle, manzo-muscolo, pomodorini e pecorino romano D.O.P.

Primo del giorno di terra

In base al cacciato del giorno

Spaghetti alla puttanesca di mare

Passata di pomodoro, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria D.O.P., origano e tonno

Pasta fagioli e cozze

Fagioli cannellini, cozze, soffritto vegetale e pomodorini

Linguine alle vongole

Vongole veraci, pomodorini, prezzemolo, aglio e olio extravergine d'oliva

Paccheri alla genovese di mare

Cipolle, seppie e pomodorini

Tagliolini alla procidana di tonno fresco

Capperi di Pantelleria D.O.P., olive nere di Gaeta, prezzemolo, pomodorini, tonno fresco, peperoncino e aglio

Vermicelli con polipetto affogato

Polpa di pomodoro, polpo, aglio, prezzemolo, peperoncino e olio extravergine d'oliva

Scialatielli ai frutti di mare

Frutti di mare misti, pomodorini, prezzemolo, aglio e olio extravergine d'oliva

Calamarata

Calamari freschi, pomodorini, prezzemolo, aglio e olio extravergine d'oliva

Linguine di pasta fresca con totano ripieno

Soffritto fresco, passata di pomodoro, calamari freschi ripieni di salame, provolone piccante, pane fritto, prezzemolo, aglio, tentacoli, uova, parmigiano reggiano D.O.P., pepe e pinoli

Primo del giorno di mare

In base al pescato del giorno

Salsiccia grigliata

Salsiccia napoletana, vino bianco e olio extravergine d'oliva

Scaloppina al vino bianco e limone

Fesa di vitello, burro, farina, pepe nero, vino bianco e succo di limone

Petto di pollo impanato

Pollo, uova, pangrattato, farina e pepe nero

Braciola ripiena al ragù napoletano

Fettine scelte di vitello ripiene di salame, provolone piccante, prezzemolo, pinoli e pepe

Polpette della nonna al ragù napoletano

Trito scelto macinato di maiale-manzo con pinoli, sale, pepe, Parmigiano Reggiano D.O.P, pecorino romano D.O.P., uva passa, prezzemolo, aglio, pane e uova

Coniglio grigliato

Coniglio, vino bianco, rosmarino, alloro, aglio e pepe nero

Carne alla pizzaiola

Manzo, pomodoro, aglio, origano e peperoncino

Polpettone alla napoletana

Trito scelto macinato di maiale-manzo con pinoli, uva passa, prezzemolo, aglio, sale, pepe, pane, uova, Parmigiano Reggiano D.O.P., pecorino romano D.O.P., salame e provola affumicata

Coniglio alla cacciatora

Coniglio, cipolle, pomodoro, alloro, rosmarino, vino bianco, aglio e pepe nero

Secondo del giorno di terra

In base al cacciato del giorno

Frittura solitaria

Alici

Cuoppo di mare

Pescato del giorno fritto al cartoccio

Spada marinato alla griglia

Pesce spada, aglio, succo di limone, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

Baccalà alla napoletana

Baccalà, pomodoro, capperi di Pantelleria D.O.P., olive nere, aglio, peperoncino e olio extravergine d'oliva

Frittura del golfo

Gamberi e calamari

Gamberi alla vesuviana

Gamberi, burro, vino bianco, cipolle e carote

Seppie e piselli

Seppie, piselli, aglio, vino bianco e olio extravergine d'oliva

Spigola all'acqua pazza

Spigola, pomodorini, soffritto vegetale, prezzemolo e vino bianco

Totano ripieno

Soffritto fresco, passata di pomodoro, calamari freschi ripieni di salame, provolone piccante, pane fritto, prezzemolo, aglio, tentacoli, uova, parmigiano reggiano D.O.P., pepe e pinoli

Secondo del giorno di mare

In base al pescato del giorno

Insalata verde

Lattuga, pomodorini e olio extravergine d'oliva

Patate al forno

Patate, rosmarino, pepe nero e olio extravergine d'oliva

Zucchine alla scapece

Zucchine, aglio, aceto, menta e olio extravergine d'oliva

Melanzane alla scapece

Melanzane, aglio, aceto, menta e olio extravergine d'oliva

Friarielli

Friarielli, aglio, peperoncino e olio extravergine d'oliva

Melanzane a funghetto

Melanzane, pomodorini, basilico e olio extravergine d'oliva

Scarola alla napoletana

Scarola, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, acciughe di Cetara e olive nere di Gaeta

Peperoni nostri

Peperoni, olive nere di Gaeta, aglio e capperi di Pantelleria D.O.P.

Insalatona di scapece

Zucchine, melanzane, aglio, aceto, menta, lattuga, rucola, pomodorini e olio extravergine d'oliva

Contorno del giorno

In base al raccolto del giorno

Bruschette al pomodoro

4 pezzi

Patate fritte mini

Patate fritte XL

Cuoppetto di zeppoline

Bruschette olive e capperi

4 pezzi

Bruschette con polpetta

4 pezzi

Bruschette salsiccia e friarielli

4 pezzi

Bruschette miste

4 pezzi

Patate fritte e wurstel

Patate fritte e salsiccia

Patate fritte, wurstel e formaggio fuso

Patate fritte, salsiccia e formaggio fuso

Pizzette montanare

Mozzarella in carrozza

3 pezzi XL

Panzarotto di patate

3 pezzi XL

Frittatina napoletana

3 pezzi XL

Arancino di riso

3 pezzi XL

Fritto misto

4 pezzi XL

Krapfen crema

Ciambella

Pan di zucchero

Cuor di crema

Cornetto vuoto

Cornetto albicocca

Cornetto crema pasticcera

Cornetto nocciole e cacao

Cornetto ai frutti di bosco

Cornetto integrale mela e cannella

Cornetto vegano albicocca

Cornetto vegano ribes e melograno

Cornetto crema amarena

Treccia crema e pepite di cioccolato

Treccia crema e amarena

Luna di mele

Sfogliatella toscana crema e riso

Sfogliatella chantilly

Muffin albicocca

Muffin cioccolato

Pasticcino secco

Cannoli di torroncino mix cioccolato

Cannoli di torroncino nocciola

Cannoli di torroncino pistacchio

Fiocco di neve classico

Fiocco di neve cioccolato

Fiocco di neve pistacchio

Babà

Sfogliatella riccia

Sfogliatella frolla

Bombetta di totò

Girofiocco

Babà proiettile

Calice di San Gennaro

Cannolo siciliano

Cassata siciliana

Baciocco

Pastierina

Pasticceria secca 1kg

Cheesecake cioccolato

Cheesecake frutti di bosco

Profiteroles cioccolato

Tiramisù

Babà Amalfi

Si consiglia di tenere il prodotto per 30-45 minuti a temperatura ambiente prima del consumo

Delipop fiocco

Delipop pistacchio

Delipop fiocco e fragoline

Delipop stellina

Delipop pastiera fredda

Delipop baiocco

Delipop oro

Delipop mou

Delipop rocher

Delipop ricotta e pera

Delipop mimosa al limone

Delipop red velvet

Delipop tiramisù

Delipop napul'è

Pastiera 1kg

Caprese 1kg

Cereali 1kg

Cioccolosa 1kg

Cassata 1kg

Fiocco e fragoline 1kg

Babà 1kg

Fiocco classica 1kg

Fiocco cioccolato 1kg

Ricotta e pera 1kg

Ricotta 1kg

Cocco 1kg

Cioccolata 1kg

Rollè fiocco 1kg

Napul'è 1kg

Bocconcini alla napoletana

Tarallo sugna e pepe

Trancio pizza margherita

Trancio pizza farcita

Salati - Panino

Salati - Schiacciata

Ricotta di bufala campana

250gr

Pane cafone

1Kg

Mozzarella di bufala campana

250gr

Mozzarella di bufala campana

500gr

Mozzarella di bufala campana

750gr

Mozzarella di bufala campana

1Kg

Acqua naturale

San Benedetto 0,5L

Acqua frizzante

San Benedetto 0,5L

Acqua naturale

San Benedetto 75cL

Acqua frizzante

San Benedetto 75cL

Coca Cola

33cL

Sprite

33cL

Fanta

33cL

Estathè

Spuma piccola

Cedrata piccola

Aranciata piccola

Oransoda

Lemonsoda

Pelmosoda

Ginger ale

Spuma grande

Aranciata grande

Succo di frutta

Tè freddo

Grappa

Amaro

Red bull

Limoncello

Gassosa BIO

Campari bianco

Spremuta d'arancia piccola

Bitter campari

Aperitivo analcolico

Calice di vino

Flute di prosecco

Campari soda

Crodino

San bitter

Aperol soda

Whisky

Spremuta d'arancia grande

Aperitivo alcolico

Cocktails

Birra Moretti

33cL

Birra Ceres

33cL

Birra Tennesse

33cL

Birra Beck's

33cL

Birra Ichnusa

33cL

Birra artigianale

33cL

Vitese cabernet Sauvignon

75cL

Alasco San Giovanni Merlot

75cL

Toscana Podere Sant'Alberto

75cL

Vites Syrah

75cL

Lambrusco amabile

75cL

Armonia Casadei

75cL

Barco reale di Carmignano

75cL

Chianti classico

75cL

Rosso Montalcino

75cL

Bolgheri

75cL

Brunello Montalcino

75cL

Amarone Valpolicella

75cL

Vitese Chardonnay

75cL

Cantinamena

75cL

Vermentino

75cL

Castelfiora

75cL

Langhe Arneis Pertinace

75cL

Braidot Pinot Grigio

75cL

Verdicchio Castel Fiora

75cL

Vermentino Banfi

75cL

Rosse toscano

75cL

Fileno Grillo

75cL

Vernaccia San Gimignano

75cL

Greco di tufo

75cL

Falanghina

75cL

Pinot grigio ramato

75cL

Riesling Trento

75cL

Prosecco D.O.C.

75cL

Spumante Borgo Fulvia

75cL

Prosecco rosse

75cL

Spumante Val d'Oca

75cL

Spumante Trento D.O.C.

Extra brut 75cL