Hostaria il Desco

Hostaria il Desco

Italiano

Novità
Ordine minimo 9,00 €
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Antipasti ai sapori di Toscana

Non disponibile
Bruschette al pomodoro fresco

Con olio, aglio e basilico

6,00 €
Non disponibile
Crostini tipici toscani

Fegatini di pollo alla toscana, funghi porcini, lardo di Colonnata I.G.P., burro acciughe e pomodorini

8,00 €
Non disponibile
Flan di asparagi

Con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio

9,00 €
Non disponibile
Pomodoro e mozzarella di bufala alla caprese

9,00 €
Non disponibile
Crostini

Con crema di formaggi e tartufo nero fresco

12,00 €
Non disponibile
Polpo di scoglio saltato

Con purè di patate

12,00 €
Non disponibile
Prosciutto crudo D.O.P. e cuore di burrata

12,00 €
Non disponibile
Gran tagliere di formaggi

Pecorino gran riserva (vincitore dell'oro al World Cheese Award 2018), al pepe nero, al tartufo e semi-stagionato

15,00 €
Non disponibile
Il gran tagliere dell’Hostaria il Desco

Prosciutto crudo D.O.P., salame toscano, finocchiona, coppa e formaggi di Pienza

15,00 €

Zuppe

Non disponibile
Il minestrone toscano

8,00 €
Non disponibile
La ribollita

8,00 €
Non disponibile
Pappa al pomodoro

8,00 €
Non disponibile
Vellutata di funghi porcini e patate

Con pane croccante

10,00 €

I nostri carpacci

Non disponibile
Carpaccio vegetariano di zucchine

Con rucola, parmigiano e pinolI

11,00 €
Non disponibile
Carpaccio di Black Angus

Antichissima razza bovina da carne; con scaglie di tartufo fresco

15,00 €

Primi piatti

Non disponibile
Spaghetti freschi alla chitarra al profumo di Chianti

Spaghetti al pomodoro con pancetta rosolata e sfumata nel vino rosso e scaglie di pecorino

12,00 €
Non disponibile
Gnocchi alla fonduta di gorgonzola

Con pere Williams e noci

13,00 €
Non disponibile
Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata

13,00 €
Non disponibile
Risotto agli asparagi mantecato al Parmigiano Reggiano

13,00 €
Non disponibile
Tagliatelle fresche ai funghi porcini nostrani

13,00 €
Non disponibile
Tortelli di patate del Mugello

Al ragù di manzo cotto a fuoco lento

13,00 €
Non disponibile
Pappardelle fresche al cinghiale

15,00 €
Non disponibile
Spaghetti freschi alla chitarra

Con vongole veraci del Tirreno e bottarga

15,00 €
Non disponibile
Tagliolini freschi agli scampi e pomodorini pachino

15,00 €
Non disponibile
Tagliolini

Con fonduta di gorgonzola e tartufo fresco in scaglie

19,00 €

Secondi piatti

Non disponibile
Pollo arrosto con patate

12,00 €
Non disponibile
Melanzane alla parmigiana

14,00 €
Non disponibile
Filetto di maiale al cognac

15,00 €
Non disponibile
Cinghiale alla maremmana

Con polenta ai funghi porcini freschi

16,00 €
Non disponibile
Filetto di salmone in crosta di erbe

Servito con verdure al forno

18,00 €
Non disponibile
Tartare di manzo tagliata al coltello

Con pomodori secchi sott'olio e stracciatella di burrata

18,00 €
Non disponibile
Carré d'agnello al forno

Con tartufo fresco

19,00 €
Non disponibile
Filetto di manzo all’alpina

Con cappella di fungo porcino

24,00 €
Non disponibile
Lombatina di vitella alla principessa

Lombatina di vitella con asparagi e parmigiano reggiano gratinato

24,00 €
Non disponibile
Filetto di manzo al tartufo fresco

25,00 €
Non disponibile
Orata pescata all'amo

Al forno con verdure

25,00 €
Non disponibile
Filetto di manzo al Brunello di Montalcino

27,00 €

La nostra griglia

Non disponibile
Tagliata di pollo alla brace

Con rucola

13,00 €
Non disponibile
Lombatina di vitella alla griglia

18,00 €
Non disponibile
Tagliata di manzo braciata

Con Parmigiano Reggiano e rucola

19,00 €
Non disponibile
Filetto di manzo ai ferri

22,00 €
Non disponibile
Costata di manzo

Con osso alla brace al rosmarino e funghi

25,00 €

Insalatone

Non disponibile
Insalatona di tonno

Tonno, misticanza, fagioli, mais, pomodoro e capperi

13,00 €
Non disponibile
Insalatona di pollo

Pollo grigliato, olive, misticanza, uovo sodo, crostini di pane tostato e pomodoro

14,00 €
Non disponibile
Insalatona Greca

Feta, cipolla di tropea, cetrioli, pomodoro, olive, origano e misticanza

14,00 €

Contorni e insalate

Non disponibile
Composta di verdure al forno

Con zucchine, carote e peperoni

5,00 €
Non disponibile
Insalata di campo

5,00 €
Non disponibile
Patate al forno

5,00 €
Non disponibile
Spinaci in padella

5,00 €
Non disponibile
Insalata rucola e Parmigiano Reggiano

6,00 €
Non disponibile
Insalata pomodoro e basilico

6,00 €
Non disponibile
Fagioli all’olio

5,00 €

I nostri dolci fatti in casa

Non disponibile
Cheesecake ai frutti di bosco

5,00 €
Non disponibile
Panna cotta

5,00 €
Non disponibile
Torta al cioccolato fondente

5,00 €
Non disponibile
Cantuccini alla mandorla

Con vin santo toscano

5,00 €
Non disponibile
Tiramisù

5,00 €
Non disponibile
Torta di mele rugginose della Valdichiana

Con mele, pinoli e uva passa

5,00 €

Bibite

Non disponibile
Acqua Panna

75cl

2,50 €
Non disponibile
Acqua San Pellegrino Frizzante

75cl

2,50 €
Non disponibile
Coca Cola

33cL

3,50 €
Non disponibile
Fanta

33cL

3,50 €
Non disponibile
Sprite

33cL

3,50 €
Non disponibile
Tè verde Lipton limone

33cL

3,50 €
Non disponibile
Tè verde Lipton pesca

33cL

3,50 €
Non disponibile
Succhi di frutta Amita arancia

20cL

3,00 €
Non disponibile
Succhi di frutta Amita ananas

20cL

3,00 €
Non disponibile
Succhi di frutta Amita mirtillo

20cL

3,00 €
Non disponibile
Succhi di frutta Amita pesca

20cL

3,00 €
Non disponibile
Succhi di frutta Amita mela

20cL

3,00 €

Birre in bottiglia

Non disponibile
Moretti

Analcolica

3,00 €
Non disponibile
Peroni

Senza glutine 33cL

3,50 €
Non disponibile
Peroni Blonde

33cL

3,50 €
Non disponibile
Moretti Blonde

33cL

3,50 €
Non disponibile
Artigianale Enki Weiss Agricola

33cL

6,80 €
Non disponibile
Artigianale Enki Brown Agricola

33cL; Toscana, Grosseto

6,80 €
Non disponibile
Artigianale Enki Blonde Agricola

33cL; Toscana, Grosseto

6,80 €

Vini rossi

Non disponibile
Morellino di Scansano D.O.C.G. Spiaggiole Poggio Maestrino

90% sangiovese, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot, gradazione alcolica 13% vol; 37.5cL

14,00 €
Non disponibile
Rocca di Castagnoli Chianti Classico D.O.C.G.

Sangiovese 90%, Colorino 5 %, gradazione alcolica 14% vol; 37.5cL

14,00 €
Non disponibile
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G.

90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera, Colorino e Merlot, gradazione alcolica 13.70 %; 37.5cL

16,00 €
Non disponibile
Chianti i Sodi del Paretaio Badia di Morrona

Sangiovese 85 %, Cabernet Sauvignon e Merlot 15 %, gradazione alcolica 13% vol; 75cL

20,00 €
Non disponibile
Trambusti Cavalleresco Chianti Classico D.O.C.G

90 % Sangiovese, 5 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, gradazione alcolica 13%;75cL

20,00 €
Non disponibile
La Gerla Sangiovese Poggio gli Angeli I.G.T. Toscana

100% Sangiovese, gradazione alcolica 14% vol; 75cL

22,00 €
Non disponibile
Micheletti Bolgheri Rosso D.O.C. 2015

Merlot 60% Cabernet-Sauvignon 40%, gradazione alcolica 13,5% vol; 75cL

22,00 €
Non disponibile
Morellino di Scansano D.O.C.G. Spiaggiole Poggio Maestrino

90% sangiovese, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot, gradazione alcolica 13% vol; 75cL

22,00 €
Non disponibile
Trambusti 2014 Sentimento Super Tuscan Toscana I.G.T.

85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, gradazione alcolica 13,5% vol; 75cL

22,00 €
Non disponibile
Poggio ai Mandorli Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

90 % Sangiovese, 5 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, gradazione alcolica 13 %; 75cL

24,00 €
Non disponibile
Salcheto Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Prugnolo Gentile 100%(Sangiovese), gradazione alcolica 13,5% vol.; 75cL

24,00 €
Non disponibile
N'Antia Toscano Rosso Badia di Morrona

50% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot, gradazione alcolica 14% vol; 75cL

25,00 €
Non disponibile
Poggio ai Frati Chianti Classico D.O.C.G. Riserva Rocca di Castagnoli

90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera, Colorino e Merlot, gradazione alcolica 13.70 %; 75cL

27,00 €
Non disponibile
Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezioni D.O.C.G.

92% Sangiovese, 8 % Malvasia Nera e Colorino, gradazione alcolica 13.5 %; 37cL

28,00 €
Non disponibile
Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Poggio Maestrino

Sangiovese, Gradazione alcolica 14% vol; 75cL

28,00 €
Non disponibile
Poggio ai Frati Chianti Classico D.O.C.G.Riserva Rocca di Castagnoli

Sangiovese 95%, Canaiolo 5 %, gradazione alcolica 14.5 %

28,00 €
Non disponibile
Brunello Montalcino La Gerla Montalcino D.O.C.G.

Sangiovese Grosso - Brunello 100% - Brunello, gradazione alcolica 14% vol; 37.5cL

30,00 €
Non disponibile
Cupinero Col di Bacche I.G.T. Toscana Rosso

85% Merlot, 15% altri vitigni a bacca rossa, gradazione alcolica 14,5% vol; 75cL

30,00 €
Non disponibile
Vigna Alta Toscana Sangiovese I.G.T. Badia di Morrona

Sangiovese 100%, gradazione alcolica 14% vol; 75cL

30,00 €
Non disponibile
Mazzei Chianti Classico Riserva Privata Ser Lapo D.O.C.G.

85% Sangiovese, 10% Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, gradazione alcolica 13.5 % vol; 75cL

35,00 €
Non disponibile
Micheletti Bolgheri Superiore Guardione D.O.C.

Cabernet-Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%, gradazione alcolica 13,5% vol; 75cL

35,00 €
Non disponibile
Barbaresco Villadoria Serralunga d'alba D.O.C.G.

Nebbiolo 100%, gradazione alcolica 13,5% vol.; 75cL

40,00 €
Non disponibile
Barolo Villadoria Serralunga d' Alba D.O.C.G.

Nebbiolo 100%, gradazione alcolica 13,5% vol; 75cL

50,00 €
Non disponibile
San Marzano "Old Vines" Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P.

100% Primitivo di Manduria, gradazione alcolica 14,5% vol; 75cL

50,00 €
Non disponibile
Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezioni D.O.C.G.

92% Sangiovese, 8 % Malvasia Nera e Colorino, gradazione alcolica 13.5 % vol; 75cL

54,00 €
Non disponibile
’Sonoro’’ Bolgheri Superiore Ceralti

Merlot 100 %, gradazione alcolica 15% vol; 75cL

55,00 €
Non disponibile
Brunello Montalcino La Gerla Montalcino D.O.C.G.

Sangiovese Grosso - Brunello 100% - Brunello, gradazione alcolica 14% vol;75cL

55,00 €
Non disponibile
La Braccesca "Vigneto Santa Pia" Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Riserva

Prugnolo Gentile(sangiovese) 100%, Gradazione alcolica 13.5% vol.

55,00 €
Non disponibile
Philip Toscana Cabernet Sauvignon I.G.T. - Mazzei

Castello di Fonterutoli, 100% Cabernet Sauvignon, Gradazione alcolica 14% vol; 75cL

55,00 €
Non disponibile
Il Borro I.G.T. Toscana Rosso

50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, gradazione alcolica 14,5% vol; 75cL

100,00 €
Non disponibile
La Gerla Brunello di Montalcino Riserva gli Angeli D.O.C.G.

Sangiovese Grosso - Brunello 100% - Brunello, gradazione alcolica 14,5% vol; 75cL

100,00 €
Non disponibile
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G.

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, gradazione alcolica 13,5% vol.

100,00 €

Vini bianchi

Non disponibile
Badia di Morrona Toscana Vermentino I.G.T. Felciaio

Vermentino 100%, gradazione alcolica 12.5% vol; 37.5cL

14,00 €
Non disponibile
Antinori Villa - Antinori Bianco Toscana I.G.T.

Trebbiano, Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling renano, gradazione alcolica 12% vol; 75cL

21,00 €
Non disponibile
Chardonnay - San Michele Appiano

Chardonnay dell'Alto Adige D.O.C., gradazione alcolica 13.5% vol

25,00 €
Non disponibile
Pinot grigio - San Michele Appiano

Pinot grigio dell'Alto Adige D.O.C., gradazione alcolica 13.5% vol; 75cL

25,00 €
Non disponibile
Gewürztraminer San Michele Appiano D.O.C.

Gewürztraminer, gradazione alcolica 14% vol; 75cL

30,00 €
Non disponibile
Guado del Tasso - Bolgheri Vermentino Toscana

Vermentino 100%, gradazione alcolica 12.5% vol; 75cL

30,00 €

Vini rosè

Non disponibile
Guado al Tasso Scalabrone Bolgheri Rosato

75cL

30,00 €

Bollicine

Non disponibile
Collalto Conegliano Prosecco Superiore D.O.C.G.

Spumante, Brut Millesimato, solo uve Glera di proprietà, gradazione alcolica 11.5% vol

22,00 €
Non disponibile
Ferrari “Maximum Brut” D.O.C.

Accurata selezione di solo uve Chardonnay, Gradazione alcolica 12.5% vol; 37.5cL

27,00 €
Non disponibile
Ferrari "Maximum Brut" D.O.C.

Accurata selezione di solo uve Chardonnay, Gradazione alcolica 12.5% vol; 75cL

48,00 €
Non disponibile
Ferrari “Maximum” D.O.C. Rosé

Pinot nero 40%, Chardonnay 60%, gradazione alcolica 12.5% vol; 75cL

54,00 €
Non disponibile
Ferrari “Maximum” D.O.C. Demi-SEC

Accurata selezione di solo uve Chardonnay, gradazione alcolica 12,5% vol.; 75cL

54,00 €

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